LA IMPORTANCIA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA ACTIVIDAD CITRÍCOLA DE LA PROVINCIA DE TUCUMÁN

Abstract

El objetivo de la presente investigación es explorar la importancia que po-seen los Sistemas de Gestión de Calidad (SGC) utilizados actualmente por las empre-sas, particularmente, en la actividad citrícola de la provincia de Tucumán. La calidad es una necesidad vigente dentro de las organizaciones y para lograr que los productos cumplan con este requisito esencial, todos sus procesos de-ben estar perfectamente identificados, controlados y gestionados eficaz y eficiente-mente; esto se da mediante un adecuado Sistema de Gestión. Es dentro de este marco que la investigación buscó determinar la influencia de la implementación del SGC, en base a la Norma ISO, en la experiencia de la empresa citrícola Citrusvil S.A. Para llevar a cabo el estudio contamos con información de fuentes precisas, provenientes de la propia organización, como así también, de investigaciones referi-das al tratamiento de efluentes en el marco de la situación social y ambiental en la que se encuentra la provincia de Tucumán. Una vez finalizado, estamos en condicio-nes de afirmar que las prácticas sustentables de Citrusvil S.A., han generado, luego de un arduo trabajo de adaptación y mejora, resultados favorables directos tanto econó-micos, como sociales y ambientales. Su ahorro, en los años posteriores al tratamiento de efluentes, como del uso del biogás generado para calderas, y de la reutilización del agua para riego, ha sido significativo. Esta postura asumida por sus fundadores ha originado un cambio institu-cional y de cultura organizacional que permite asumir una responsabilidad para con el medio ambiente, comenzando por la ciudad en la que vivimos e invitando a las distin-tas organizaciones a involucrarse de igual manera.