| dc.description.abstract | El desarrollo de este plan de negocio está enfocado en un emprendimiento familiar, cuyo
nombre ficticio es “ESD”, tiene como objetivo brindar un servicio de comida al estilo
casera, con la mejor calidad y atención, buscando ser lo más eficaz posible, permitiendo
a los clientes retirar sus pedidos del local o recibiendo lo solicitado en sus respectivos
domicilios para su mayor comodidad y seguridad.
Algunos de los productos que ofrece son: Pollos al Spiedo, Pollos a la parrilla,
Empanadas, Sfijas, Milanesas y Supremas Común o Napolitana, Vacío y Picana a la
parrilla, etc.
Lo que se busca precisamente es evaluar la factibilidad y viabilidad económica –
financiera del mismo realizando un enfoque mixto con tipo de diseño secuencial. Se
utilizaron como instrumentos de recolección de datos, observación en el emprendimiento
y en la zona analizada, entrevistas al dueño y a los empleados, y un cuestionario a través
de Google Form a los clientes y habitantes de la zona analizada. | es_ES |
