| dc.description.abstract | El presente trabajo abordará un proyecto de inversión en un criadero de truchas. Se determinará cuánto y cómo invertir para su puesta en marcha en la provincia de Tucumán, siendo una alternativa económicamente viable, además de resultar un emprendimiento ecológico.
Exponemos las ideas principales sobre cómo se lleva a cabo la cría de los peces en este tipo de establecimiento y los factores que son imprescindibles para su funcionamiento: recursos naturales, físicos y humanos.
En cuanto a la comercialización, el proyecto presenta una oferta variada y sin igual en nuestra provincia: a la actividad común de todo criadero animal como lo es el engorde y la venta de carne, sumamos un espacio de esparcimiento, educación y entretenimiento a través de la pesca, y por su ubicación, una alternativa turística en la localidad de Tafí del Valle. | es_ES |
