PROYECTO DE INVERSIÓN PARA PLANTAR 50 HAS. DE LIMÓN
Fecha
2013Autor
Arriazu Jalil, Gonzalo
Albarracín, Enzo Fabián
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
El objetivo de la presente obra es analizar un proyecto de inversión
acerca de un micro-emprendimiento destinado a analizar la conveniencia o
no de invertir en la plantación y cosecha de un nuevo tipo de cultivo,
denominada plantación densa (con portainjerto Flying Dragon).
Este análisis se funda básicamente en que este nuevo tipo de cultivo
se está utilizando con mayor frecuencia y medida en nuestra provincia debido
a las condiciones climáticas, de suelo y otras facilidades que como veremos
mas adelante otorga nuestra tierra y por ende hace posible obtener un limón
de excelentes características tanto en su contenido de jugo, tersura de piel y
aroma que lo hacen apetecible por los mercados externos, por este motivo
este trabajo busca fundamentar económicamente la nueva tendencia que
están utilizando los productores limoneros en nuestra provincia. Esta nueva
tendencia se denomina plantación densa, lo que significa plantar más
plantines por hectárea, con menos distancia de separación (6 x 3), mientras
que lo que se venía utilizando anteriormente se denomina plantación
tradicional (8 x 4).
Cabe destacar que elegimos la Provincia de Tucumán para realizar
este proyecto debido a que nuestra provincia ocupa el primer lugar mundial
como productor de limones, superando en estos últimos años a Estados
Unidos. Es también el primer exportador de limón como fruta fresca y el
tercero como exportador de frutas frescas en general. La producción de limón
genera una actividad económica muy significativa debido a que aporta
aproximadamente 300 millones de dólares y genera más de 30.000 puestos
de trabajo.
La industria de procesamiento del limón da resultados tales como jugo
concentrado, utilizado para productos como ser las bebidas gaseosas entre
otros, aceites esenciales, utilizados de aromatizantes para especies
medicinales entre otros y cáscara deshidratada.
La superficie plantada de cítrus en Tucumán es aproximadamente de
36.000 hectáreas, de las cuales 31.400 has. corresponden al limón. En
cuanto a la participación en el país, Tucumán posee el 75% de las
plantaciones de limones sobre un total de 43.000 has. en toda la Argentina.
Tampoco debemos olvidar que el mercado externo al cual se exporta
las frutas frescas y derivados de las mismas son muy amplios. Para fruta
fresca los principales clientes son Holanda, Rusia, Francia, España, Canadá,
Reino unido, entre otros. Los jugos concentrados se exportan principalmente
a Alemania, Canadá, Chile, España, Estados Unidos, Francia, Holanda,
Suiza, Suecia, entre otros. Los aceites esenciales a Alemania, Bolivia,
Canadá, Chile, Estados Unidos, Francia, México, Paraguay, Uruguay y
Venezuela, en tanto que la pulpa congelada se vende a Japón, Estados
Unidos y Europa y la cáscara deshidratada a Dinamarca e Italia.
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