EMPRENDIMIENTO AGROINDUSTRIAL DE PALTA
Date
2017Author
Montanaro, Luciano Nicolás
Rivadeneira, Raúl Fernando
Metadata
Show full item recordAbstract
Este proyecto “AGROINDUSTRIAL” consiste en montar una línea de empaque de fruta fresca para consumo directo en los mercados y en paralelo otra línea extractora de aceite con miras a abastecer a la industria cosmética nacional sustituyendo importaciones y generando recursos genuinos.
Posteriormente se realiza un Estudio de Mercado, con el fin de analizar la demanda y oferta. Una vez definida la demanda, seguimos con el Estudio Técnico en el cual se determinarán los requerimientos de maquinarias, equipos, materias primas, insumos y personal que permitirán llevar a cabo el negocio. Luego se llevará a cabo el Análisis Económico y Financiero con el fin de observar la viabilidad del proyecto y de este modo obtener financiamiento productivo acorde a la magnitud del emprendimiento.
Se pretende innovar y desarrollar todos los productos potenciales que se pueden obtener con esta fruta (fruta embalada, aceite de palta, puré congelado, etc.). El objetivo a futuro es exportar los mismos aprovechando la creciente demanda mundial de alimentos y de commodities como son los aceites vegetales, se proyecta envasarlo como aceite culinario e introducirlo como producto nuevo e innovador en el País (no es producto conocido por el público en general). Conclusión: Industrializar la fruta en todos los subproductos generando empleo e investigación + desarrollo en el NOA.