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    • EMPRENDIMIENTO DE REPOSTERIA ARTESANAL 

      Barezzi, Ana Carolina; Osores, Daniela María Inés; Pedraza, María Andrea (Facultad de Ciencias Económicas - Universidad Nacional de Tucumán, 2017)
      Este trabajo tiene como propósito encarar un emprendimiento de repostería artesanal, del cual podamos determinar la rentabilidad del mismo y así obtener una fuente de ingreso. Para ello, nos situamos en el mercado de marcas ...